Itapajé é um município do estado do Ceará, no Brasil. Sua população estimada em 2010 era de 48.350 habitantes. Segundo o mesmo censo, a cidade esta entre as melhores do Estado no que diz respeito à geração de empregos, alcance de rede de energia elétrica, pavimentação dos logradouros e coleta de lixo.
O topônimo Itapajé vem da língua tupi. Significa "curandeiro da pedra", através da junção dos termos itá (pedra) e paîé (curandeiro). Sua denominação original era Riacho do Fogo, depois Arraial de Santa Cruz, Vila Constituinte, Santa Cruz da Uruburetama, São Francisco da Uruburetama, São Francisco e, desde 1931, Itapajé.
As terras de Itapajé localizam-se no centro da Serra de Uruburetama, onde habitavam os índios Anacé, Apuiaré e outras etnias de línguas Tupi e Tapuia.
O topônimo Itapajé vem da língua tupi. Significa "curandeiro da pedra", através da junção dos termos itá (pedra) e paîé (curandeiro). Sua denominação original era Riacho do Fogo, depois Arraial de Santa Cruz, Vila Constituinte, Santa Cruz da Uruburetama, São Francisco da Uruburetama, São Francisco e, desde 1931, Itapajé.
As terras de Itapajé localizam-se no centro da Serra de Uruburetama, onde habitavam os índios Anacé, Apuiaré e outras etnias de línguas Tupi e Tapuia.
